麺つゆ
ざるうどん、ざるそばにはもちろんの事、そうめん等つけ麺には相性抜群！
豆腐に葱、しょうが、かつお節をのせ、そのまま麺つゆをかけるといつもの冷奴もまた一味変わって楽しめます。
これまたちょっとアレンジを紹介します。
麺つゆに、ごま油、お酢、砂糖、醤油をお好みで足すと、だしの効いた中華冷麺のつゆとしても極上の味を楽しめます。
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